Versicherung für Gastronomie & Lebensmittel
Wenn Küche, Kühlung oder Betrieb stillstehen, laufen die Kosten weiter.
Restaurant, Gasthaus, Café, Imbiss oder Lebensmittelbetrieb: Schon ein einziger Schaden kann dazu führen, dass Sie vorübergehend nicht mehr öffnen oder produzieren können.
Wir schützen nicht nur Einrichtung und Technik – sondern die wirtschaftliche Grundlage Ihres Betriebs.
Was kann denn schon passieren?
Hier ein paar Beispiele aus unserer Schadensabteilung:
🔥 Brand in der Küche
Ein technischer Defekt oder ein Zwischenfall im Küchenbereich verursacht einen Brand.
Die Folgen: Schäden an Küche, Einrichtung und Gebäude – und möglicherweise kann der Betrieb für längere Zeit nicht öffnen.
❄️ Kühlanlage fällt aus
Kühl- oder Tiefkühltechnik funktioniert plötzlich nicht mehr. Lebensmittel und Vorräte können verderben.
Die Folge: Warenverlust, Entsorgungskosten und möglicherweise zusätzliche Umsatzausfälle.
🤕 Gast wird verletzt
Ein Gast rutscht auf einem nassen Boden aus oder wird durch einen betrieblichen Vorgang verletzt.
Die Folge: Es können Schadenersatz- und Schmerzensgeldforderungen entstehen.
Leitungswasserschaden
Ein Rohr oder eine Leitung wird beschädigt. Wasser läuft in Küche, Gastraum oder Lager.
Das Problem: Neben dem eigentlichen Sachschaden kann der Betrieb möglicherweise vorübergehend nicht weitergeführt werden.
⚙️ Wichtige Technik fällt aus
Spültechnik, Kühlung, Produktionsanlagen oder andere wichtige Betriebstechnik stehen plötzlich nicht mehr zur Verfügung.
Die Folge: Arbeitsabläufe geraten ins Stocken oder der Betrieb muss zeitweise eingestellt werden.
👷 Mitarbeiterunfall
Ein Mitarbeiter rutscht in der Küche aus, verletzt sich beim Umgang mit Arbeitsmitteln oder erleidet einen anderen Unfall.
Neben der gesetzlichen Absicherung können zusätzliche betriebliche Lösungen für Mitarbeiter interessant sein.
Die wichtigsten Lösungen für Gastronomie & Lebensmittel
Versicherungsschutz für Betriebe, die täglich für ihre Gäste und Kunden da sind
In Gastronomie und Lebensmittelgewerbe treffen Menschen, Lebensmittel, Hitze, Wasser, Technik und Zeitdruck aufeinander. Wir beraten unter anderem:
Restaurants · Gasthäuser · Cafés · Bars · Imbissbetriebe · Biergärten · Cateringunternehmen · Bäckereien · Metzgereien · Lebensmittelhandel und weitere Lebensmittelbetriebe
Dabei betrachten wir nicht nur einzelne Versicherungen, sondern Ihren gesamten Betriebsablauf.
🛡️ Betriebshaftpflicht
Wo täglich Menschen bewirtet werden, können Schäden passieren.
Die Betriebshaftpflicht gehört zu den wichtigsten Absicherungen eines Gastronomiebetriebs.
Sie prüft versicherte Schadenersatzansprüche, wehrt unberechtigte Forderungen ab und übernimmt berechtigte Ansprüche im vereinbarten Umfang.
🪑 Inhalt & Betriebseinrichtung
Küche, Gastraum und Lager sind das Herz Ihres Betriebs.
Küchentechnik, Mobiliar, Waren, Vorräte und weitere Betriebseinrichtung können erhebliche Werte darstellen.
Ein Brand, Leitungswasserschaden, Einbruch oder anderes versichertes Ereignis kann deshalb schnell teuer werden.
❄️ Kühlung, Technik & Waren
Wenn die Kühlung ausfällt, zählt jede Stunde.
Gerade in Gastronomie und Lebensmittelbetrieben können Kühlanlagen, Tiefkühltechnik und andere technische Einrichtungen für den gesamten Betriebsablauf entscheidend sein.
Deshalb prüfen wir nicht nur die Technik selbst, sondern auch die damit verbundenen Warenwerte und möglichen Folgeschäden.
📉 Wenn der Betrieb stillsteht, laufen die Kosten weiter.
Ein größerer Sachschaden bedeutet nicht nur Reparaturkosten.
Miete, Löhne, Finanzierungen, Leasing und andere Fixkosten können weiterlaufen, obwohl vorübergehend keine oder deutlich weniger Gäste bedient werden können.
Deshalb gehört die Absicherung eines möglichen Ertragsausfalls zwingend in unseren Betriebs-Check.
Wie lange könnte Ihr Betrieb einen vollständigen Ausfall finanziell verkraften?
🔐 Cyber-Versicherung
Auch ein Restaurant kann digital stillstehen.
Reservierungssystem, Kassensystem, Warenwirtschaft, Buchhaltung, E-Mail oder Kundendaten sind heute häufig digital organisiert.
Ein Cybervorfall kann deshalb auch einen Gastronomiebetrieb empfindlich treffen.
Je nach vereinbartem Versicherungsschutz können beispielsweise IT-Forensik, Datenwiederherstellung, Betriebsunterbrechung und Haftungsrisiken gegenüber Dritten relevant sein.
Weitere Risiken im Blick behalten
🏢 Betriebsgebäude
Schutz für betrieblich genutzte Gebäude und damit verbundene Risiken.
⚙️ Maschinen & technische Anlagen
Je nach Betrieb können beispielsweise Produktions-, Kühl- oder andere technische Anlagen eine besondere Absicherung benötigen.
⚖️ Firmen-Rechtsschutz
Rechtliche Auseinandersetzungen können auch für Gastronomie- und Lebensmittelbetriebe teuer werden.
👷 Mitarbeiter & Gruppenunfall
Zusätzlicher Schutz kann gleichzeitig ein interessanter Bestandteil der Mitarbeiterbindung sein.
Nicht einfach das Restaurant versichern. Den Betrieb absichern.
Ein kleines Café hat andere Risiken als ein Restaurant mit großer Küche. Ein Cateringbetrieb arbeitet anders als eine Metzgerei oder Bäckerei.
Deshalb beginnen wir nicht mit einem fertigen Standardpaket.
Wir schauen uns an: Was machen Sie? · Wie groß ist Ihr Betrieb? · Welche Kühl- und Küchentechnik nutzen Sie? · Welche Warenwerte sind vorhanden? · Haben Sie Außenbewirtung? · Liefern oder cateren Sie? · Wie viele Mitarbeiter beschäftigen Sie? · Wie lange könnten Sie einen Betriebsstillstand verkraften? Erst danach stellen wir den Versicherungsschutz passend zu Ihrem Betrieb zusammen.
Betriebs-Check für Gastronomie & Lebensmittel
Wir prüfen gemeinsam, ob Ihr Versicherungsschutz zu Ihrem heutigen Betrieb passt.
Dabei betrachten wir unter anderem Betriebshaftpflicht, Küche & Betriebseinrichtung, Waren & Vorräte, Kühltechnik, Gebäude, Ertragsausfall, Cyber und Mitarbeiter.
Auch besondere Risiken wie Außenbewirtung, Catering, Veranstaltungen, Lieferdienst oder mobile Verkaufsstände beziehen wir ein, wenn diese zu Ihrem Betrieb gehören.
Unser Ziel: Ein abgestimmtes Versicherungskonzept für Ihren Gastronomie- oder Lebensmittelbetrieb – passend zu Ihren tatsächlichen Tätigkeiten und Risiken.
Persönliche Beratung statt anonymer Online-Vergleich.
Thomas Baumgartner
Versicherungsfachmann (BWV) seit 1999
Agentur Baumgartner · Deggendorf
Häufig gestellte Fragen:
Ihr Betrieb lebt von Gästen. Wir kümmern uns um die Risiken dahinter.
Ein Ansprechpartner. Ein Betriebs-Check. Versicherungsschutz passend zu Ihrem Unternehmen.
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